Kerajaan Makanan Yang Istimewah Ise/PREMIUM/GOURMET & SHOPPING

Bahan-bahan dari Ise Shima (dikenal sebagai Kerajaan Makanan Istimewah, Kerajaan Makanan Buat Raja)
sudah terkenal sejakan zaman kuno, khususnya digunakan sebagai persembahan ke Kuil Ise dan membayar upeti ke Kerajaan.
Anda tidak hanya menikmati masakan-masakan enak dan khas daerah Ise tetapi juga pada saat bersamaaan mencoba Kumano Jitori (ayam lokal daerah Kumano),
daging sapi Matsusaka, hasil laut Ise Shima, dan lain lain.

Nonton acara khusus “Tiket Makanan Istimewah” di sini.

 
  • Makanan-makanan lezat dari
    Kerajaan Makanan Istimewah Ise
    Mengingat Ise artinya mengingat makanan-makanan lezat yang dibuat dengan hati-hati oleh pengrajin Kota Benteng!
  • MASAKAN JEPANG YANG
    PALING LEZAT
    Dipilih secara ketat dan disajikan sebagai makanan istimewah Jepang – hidangan langka yang sulit ditemukan

Makanan-makanan lezat dari Kerajaan Makanan Istimewah Mengingat Ise artinya mengingat makanan-makanan lezat yang dibuat dengan hati-hati oleh pengrajin Kota Benteng!

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 13 dalam peta

Peta Kawasan

SEAFOOD BAKAR ARANG di RESTORAN BESAR PERTEMPURAN

Sangat mewah dengan hasil laut segar yang ditangkap secara lokal di Ise dan dipanggan di atas arang.

Panggang sepuasnya seafood seperti keong Turbo Cornutus, kerang penangkapan dari wilayah laut Ise, kerang Manila besar – produk khas Mikawa… ! Apa yang lebih menakjubkan lagi dibandingkan memanggang makanan di atas arang dengan santai sambil menyeruputnya dengan “saus dibuat khusus untuk kerang” yang diciptakan koki sendiri. Restoran juga menyajikan buffet yang ramai dikunjungi pelanggan.

Jam bisnis: 11:00 ~ 23:00 (22:30 last order) ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai

Saus berkuliatas tinggi “Dibuat khususnya untuk kerang”

Kompor arang untuk memanggang kerang – ikan akan dilengkapi dengan “Saus dibuat khususnya untuk kerang” yang diciptakan oleh koki Kota Benteng. Benar-benar dibuat tangan dari bahan alam yang telah melalui proses seleksi yang ketat seperti: campuran ikan Hokkaido.Tosa.Daiozaki, jamur shitake provinsi Mie, ikan sarden kering, ikan kuwe kering utuh, rumput laut kombu Hidaka… Mencicipi dan merasakan semangat para pengrajin.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 8 dalam peta

Peta Kawasan

DAGING SAPI MATSUSAKA & DAGING SAPI IGA

Menikmati pada saat bersaam 2 merek Sapi Jepang: “Sapi Matsusaka” dan “Sapi Iga” – bahan berkualitas tinggi yang penuh dengan kebanggan provinsi Mie!

Pengrajin Kota Benteng akan membeli seekor utuh dari tempat asalnya 2 merek Sapi Jepang di provinsi Mie: “Sapi Matsusaka” dan “Sapi Iga”. Silakan menikmati daging dengan saus dibuat khusus untuk meningkatkan citarasa yang berkuliatas bahan. Berjamin bahwa Anda akan dapat pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jam Bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Bisa bawa anak ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai. ◎ Lihat menu di sini

Daging sapi berkuliatas tinggi dengan harga layak hanya ada di Kota Benteng.

Hanya di Kota Benteng Anda bisa disjikan daging sapi Matsusaka yang lezat dengan harga yang layak, karena kami membeli seekor utuh sapi Matsusaka kelas A4-A5! Selain sapi Matsusaka, kami juga impor dan menyediakan daging-daging berkualitas dari provinsi Mie seperti daging sapi Iga, daging babi Iga, daging babi Sakura (Sakura Pork), …

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 2 dalam peta

Peta Kawasan

BELUT PANGGAN KABA-YAKI SEGAR DAN LEZAT

Menyajikan belut segar dan berkualitas tinggi yang dipotong setiap hari di restoran!

Belut lezat dari provinsi Kagoshima yang dipilih oleh pengrajin Kota Benteng setelah proses percobaan dan pembandingan dengan daerah-daerah produksi terkenal lainnya di seluruh negeri. Belut “terpilih” yang segar dan lezat ni akan dibelah di depan pelanggan lalu dipanggang dengan hati-hari di atas kompor batubara. Silakan menikmati belut bakar arang yang kulitnya renyah, daging tebal dan sedap dengan saus spesial.

Jam Bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Liburan: Tutup setiap hari Rabu ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

“Belut khas daerah Kagoshima” adalah nomor satu di Jepang.

Sebenarnya, Nagoshima adalah provinsi yang milik keluaran belut tertinggi di Jepang. Khusunya, semenanjung Oosumi dikatakan memenuhi semua kondisi optimal untuk ternakkan belut seperti: iklim hangat Kagoshima, ada banyak bibit belut (shirasu), dan ada juga air bawah tanah yang mengandung banyak mineral dari abu gunung api.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 7 dalam peta

Peta Kawasan

MIE AYAM KUMANO

Nikmati mie terbaik dengan kaldu tulang ayam lezat!

Mie terbaik dengan kaldu dimasak khusus dari banyak tulang ayam “Kumano Jitori” (ayam lokal daerah Kumano) – kebanggaan provinsi Mie. Silakan mencicipi kemanisan yang dikombinasikan di antara kaldu tulang ayam dan mie tipis yang dimasak dengan hati-hati.

Jam Bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Liburan: Tutup tetap pada Kamis ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Rahasia rasa enaknya adalah kaldu tulang ayam gaya Jepang

Mie gaya Jepang dengan dashi (kaldu) yang dimasak dari tulang ayam Kumano yang langka dikombinasikan dengan campuran kecap asin (termasuk kecap asin + gula + mirin). Anda akan merasakan manisnya diestrak dari bahan baku, bukan dari bumbu kimia. Karena tidak bisa masak kaldu dalam jumlah besar, makanya restoran akan segera tutup setelah habis terjual. Datang lebih awal lah!

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 6 dalam peta

Peta Kawasan

KUMANO JITORI BAKAR ARANG (Daging ayam lokal daerah Kumono Bakar Arang)

Nikmati ayam Kumano terbaik dengan cara yang mewah “cicipi setiap bagian, bandingkan rasanya”

Kami melayani menu yang memungkinkan Anda untuk nikmati dan bandingkan banyak bagian dari ayam Kumano Jitori – ayam lokal yang unik provinsi Mie dengan manis rasanya yang berkualitas tinggi. Anda akan merasakan perbedaan dalam bentuk dan citarasa masing-masing bagian. Silakan nikmati manisnya yang ditambah tinggi saat dimakan dengan garam alami (dipilih oleh pengrajin Kota Benteng dari puluhan jenis garam laut, garam tambang alami).

Jam bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Liburan: tutup tetap pada Selasa ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Apa “Kumano Jitori” itu?

“Kumano Jitori” adalah ayam lokal yang langka yang hanya diternakkan di kota Kumano saja, dengan cara mencampurkan di antara jenis ayam jagoan “Yakido” provinsi Mie dengan ayam terkenal Mie “Ise Akadori” dan ayam “Nagoya Kochin”. Anda dapat nikmati citarasa tertinggi dan asli ayam lokal dengan daging merah berkualitas dan elastis.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 10 dalam peta

Peta Kawasan

IKAN PORGI PANGGANG DI ATAS IRORI GAYA ZAMAN NEGARA BERPERANG

Menyeruput ikan porgi Ise sangat segar dipanggang di atas Irori dengan gaya zaman negara berperang!

Menyajikan ikan porgi yang ditangkap dari Minami Ise denga gaya mewah: ditusuk dan dipanggang dengan garam di atas Irori (satu jenis dapur tradisional yang digunakan untuk pemanasan dan pemasakan). Anda akan merasakan manisnya bercampur dengan lemak ikan porgi. Yakin Anda akan terpikat depan citarasa lezat, segar, serta cara masak unik sangat bergaya “Ise-shima”: ikan ditangkap di laut lokal, dikasih garam buatan lokal. Selain itu, nasi dalam pot bersama ikan porgi dan nasi dalam pot bersama landak laut – hanya dimasak setelah pelanggan memesan – juga adalah karya kuliner.

Jam Bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Hari Libur: tutup secara tetap pada Selasa ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa gunakan kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Minami Ise – harta makanan alami!

Kota Minami Ise terletak di sebelah Selatan kuil Ise, menghadapi ke laut, mempunyai iklim yang ringan dan sumber daya alam yang kaya. Pekerjaan utama adalah perikanan dan pertanian, dibanggakan dengan hasil tangkapan tertinggi. Aktivitas eksploitasi luat yang fokus pada wilayah perikanan yang baik agak berkembang, dan diberkati juga dengan banyak bahan segar seperti ikan porgi, ikan tuna, dan lain-lainnya.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 4 dalam peta

Peta Kawasan

MAKANAN KERING BAKAR ARANG KERAJAAN MAKANAN ISTIMEWAH

Menyajikan ikan porgi kering Minami Ise dengan kelezatan yang sulit ditolak

Kota Minami Ise memiliki industri perikanan sejahtera dan memiliki wilayah-wilayah perikanan terbaik di provinsi Mie. Menyeruput ikan dijemur kering setelah ditangkap adalah cara menikmati yang keren dan mewah hanya ada di sini. Setelah dijemur, airnya akan diuapkan, dan rasa umami (manis daging) dari ikan porgi berlemk akan dikondensasi, menjadi makanan kering lezat. Anda harus cobanya!

Jam bisnis: 11:00 ~21:00 (20:00 last order) ・Hari Libur: Tutup secara tetap pada Senin ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Minami Ise – kebanggaan dengan makanan kering

Kota Minami Ise membanggakan diri dengan jumlah tangkapan ikan tertinggi dalam provinsi Mie karena diberkati alam: ada wilayah laut Kumanonada dengan arus laut Kuroshio (arus laut hitam/arus laut Jepang) di Samudra Pacifik, ada banyak wilayah perikanan yang menguntungkan, dan lain-lainnya. Karena beragamnya ikan, di kota ada banyak toko mengolah ikan menjadi makanan kering sepanjang pantai. Anda harus coba makanan-makanan kering ini.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 1 dalam peta

Peta Kawasan

RESTORAN MAKANAN KHAS ISE

Nikmatilah “mie Udon Ise” No.1 terkenal dengan kaldo dibuat khusus dari dashi terbaik!

Mie Udon Ise ditandai dengan mie yang tebal, lembut, wangi, unik dari Ise. Silakan menikmati mi Udon Ise yang diperhatikan waktu rebusnya secara sempurna oleh pengrajin lalu dikeringkan, setelah itu dicampur dengan kaldo dibuat khusus untuk citarasa manis yang ringan saja karena dibuat dari rumput laut kombu, ikan terpilih dari Hokkaido dan jemur shiitake provinsi Mie, …

Jam bisnis: 11:00 ~ 19:00 (18:30 last order) ・Hari Libur: Tutup setiap hari Rabu ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎Lihat menu di sini

Apa itu “Mie Udon Ise” khas Ise?

Mie Udon Ise ditandai dengan mie yang tebal, kenyah, dicampur dengan kaldu lezat berbahan utama dari kecap kedelai murni (tamari-shoyu, 100% dari kedelai). Biasanya, perlu 15 menit untuk merebus udon tetapi dengan Udon Ise harus direbus hampir 1 jam! Cara merebus juga diperhatikan untuk menjamin tekstur yang unik: permukaannya mengilap tapi dalamnya tangguh.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 9 dalam peta

Peta Kawasan

KUE KAYU BAUMKUCHEN DAERAH ISE

Produk terbaik gunakan “teh Ise” terkenal dari provinsi Mie dan melimpah susu sapi pertenakan di “Ouchiyama”

Baumkuchen dibuat khusus dengan bahan dari daun “teh Ise” (produk khas provinsi Mie) yang digiling langsung di tempat & susu dari Pertenakan Ouchiyama. Kue disajikan segar di toko setiap hari. Anda juga bisa menikmati kue itu dalam Kota Benteng, atau membelinya sebagai oleh-oleh bawa pulang. Karena dibuat dalam jumlah terbatas, makin awal Anda datang makin baik!

Jam bisnis: 10:00 ~ 17:00 (16:30 last order) ・Hari Libur: tidak tetap ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai

Kue dibuat tangan dengan bahan-bahan dibuat di provinsi Mie

Dengan bahan meliputi banyak susu dari pertenakan Ouchiyama terkenal di provinsi Mie, teh Ise digiling langsung di tempat panen. Area pembuatan kue di toko dipasang kaca untuk Anda bisa mengamati prosesnya dengan mudah.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 12 dalam peta

Peta Kawasan

WARUNG TAKE & GO

Menikmati menu Take Out dengan senang. Berjalan keliling Kota Benteng dengan santai.

Warung menyajikan hidangan yang Anda bisa nikmati sambil berjalan kaki keliling Kota Benteng, termasuk: sate sapi Matsusaka dengan kecap fermentasi, kue mochi dipanggang saus miso, kue mitarashi dango, es krim, dan lain-lain. Silakan menikmati.

Jam bisnis: 10:00 ~ 17:00 (16:30 last order) ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai.

Cocok untuk berjalan keliling kota

Sambil memandang Benteng Azuchi menjuland dari kejauhan, sambil nikmati makanan cepat saji dan minuman cocok untuk perjalanan keliling Kota Benteng. Kami sudah menyiapkan menu yang cocok untuk segala usia, membantu Anda menikmatinya dengan nyaman.

MASAKAN JEPANG YANG PALING LEZAT Dipilih secara ketat dan disajikan sebagai makanan istimewah Jepang – hidangan langka yang sulit ditemukan

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 11 dalam peta

Peta Kawasan

MIE SOBA DARATAN TINGGI YATSUGATA

Restoran berkelas tinggi untuk menikmati mie soba Yatsugatake paling enak di Jepang

Menyajikan mie soba yang dibuat dari tepung gandum berkualitas tinggi yang ditanam di daratan tinggi Yatsugatake (wilayah produksi soba paling terkenal di Jepang), dan diolahkan oleh pengrajin Kota Benteng di depan toko. “Air” juga adalah faktor penting yang memastikan rasa mie soba, makanya kami menggunakan air bawah tanah steril yang mengalir dari lantai baru dasar dari Miyagawa melalui kota Ise dan menuju ke sungai Isuzu. Anda akan berkesempatan untuk menikmati mie soba resmi arus utama paling enak di Jepan di Ise. Selain itu, kami juga menyajikan hidangan tororo lezat dibuat dari ubi Nagaimo (mirip uwi) digiling yang berkualitas khusus yang diletakkan di atas nasi putih dan ditambah dengan kecap asin pembuatan tangan. Anda harus coba hidangan yang lengket dan rasanya kaya ini.

Jam bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Kesempatan untuk menikmati keterampilan ahli pembuat mie soba.

Ahli-ahli pembuatan soba dari Shinshu memakai tepung gandum yang ditanam di daratan tinggi Yatsugatake dan air dari Ise untuk membuat soba setiap pagi, menyesuaikan dengan suhu dan kelembaban Kota Benteng hari itu, supaya menyediakan hidangan soba paling enak kepada pelanggan.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 5 dalam peta

Peta Kawasan

NASI SEGITIGA LEZAT

Harga tiga kali lebih tinggi dari beras biasa! Beras legendaris “Azumino Koshihikari”!

“Azumino Koshihikari” diproduksi dengan cara organik yang ketat, serta air dan cara masak diperhatikan untuk membuat nasi onigari paling enak. Selain itu, dilengkapi dengan tsukemono yang miliki rasa unik hanya bisa dicicipi di Kota Benteng karena diasinkan gunakan fermentasi dedak padi Azumino Koshihikari . Karana itu adalah beras Azumino Koshihikari legendaris, makanya harga pun 3 kali lebih tinggi daripada beras Koshihikari di pasar. Silakan menikmati rasa unik nasi oniragi, jauh berbeda dengan nasi biasa.

Jam bisnis: 10:00 ~ 17:00 (16:30 last order) ・Hari Libur: tutup setiap hari Senin ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Apa “Azumino Koshihikari” itu?

“Azumino Koshihikari” adalah jenis beras ditanam di Azumino dalam lingkungan yang sempurna dengan air dan udara bersih, serta tanah kaya mineral. Jenis beras ini memakan lebih banyak waktu dan usaha untuk merawat karena berkultivatasi tanpa menggunakan obat-obatan atau pupuk kimia. Karena membutuhkan beras yang berkualitas enak dan bersih seperti itu, makanya kadang-kadang harga satu kilogram beras bisa mencapai 1.200 Yen. Ini adalah jenis beras yang kami membanggakan bahwa pelanggan apa juga dapat nikmati dengan tenang.

  • Kawasan: Kota Benteng – Makanan Istimewah
  • Nomor 3 dalam peta

Peta Kawasan

TOKO MANISAN LO HAN KOU & BAR

Nikmati manisnya “Lo Han Kou” yang langka – juga dikenal di Cina sebagai “Buah ajaib” – di Kota Benteng

Kombinasi yang halus di antara pemanis dari Lo Han Kou (kaya mineral, berefek antioksidan) dan Matcha dari Ise. Anda bisa nikmati manisan atau minuman rasa Lo Han Kou. Toko juga beroperasi pada malam sebagai sebuah Bar. Anda bisa datang minum dan nyanyi karaoke.

Jam bisnis: 11:00 ~ 21:00 (20:00 last order) ・Bisa bawa anak kecil ・Bisa pakai kursi roda ・Bisa datang ramai-ramai ◎ Lihat menu di sini

Apa itu Lo Han Kuo (Lou Han Guo)?

Lo Han Kou, juga dikenal sebagai “buah ajaib” di Cina, kaya mineral dan digunakan sebagai obat mujarab. Buah ini mengandung pemanis alami dengan rasa manis 300 ~ 400 kali lebih tinggi daripada gula, tetapi tiada kalori, kaya serat pencernaan, ramah dengan tubuh. Namun, karena hanya tumbuh di dearah dengan iklim spesifik, makanya buah ini agak langka dan sulit dibeli.