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うまし国伊勢/PREMIUMGOURMET & SHOPPING

古代より美(うま)し国、御饌(みけ)つ国と称され、
伊勢神宮への神饌や天皇家へのご用達で有名な伊勢志摩の食材。
伊勢グルメは勿論の事、熊野地鶏や松阪牛、伊勢志摩の海産物などが味わえる、こだわり職人の専門店街がオープン。

  • 伊勢名物 究極の伊勢うどん

    ふんわり柔らかく煮込んだ太めの麺を、甘く濃厚なつけダレで楽しむ、本格派伊勢うどんをどうぞ。

  • 和スイーツを極めた芳醇な味わい

    ノンカロリー甘味料「羅漢果」を用いた伊勢抹茶パフェ、コーヒーブラマンジェは大人気。

  • 松阪牛&伊賀牛を一度に楽しむ贅沢焼肉

    三重県の高級食材「松阪牛」と「伊賀牛」を一挙に味わう!贅沢を堪能できる焼肉専門店。

  • 最高の鮮魚を「戦国風」に豪快にガブリ!

    南伊勢で水揚げされた鯛を串刺しにし、囲炉裏で塩焼きにし豪快に食べる「戦国スタイル」でご提供。

  • 信州八ヶ岳の本格蕎麦を店頭で手打ち

    八ヶ岳高原で栽培された最高品質の蕎麦粉を店頭で手打ち。八ヶ岳産自然薯とろろも絶品!

  • 海の幸づくし!究極のうまし国伊勢グルメ

    地元で採れた魚貝を厳選し、炭火で焼いてご提供。料理長の特製ダレでお楽しみください!

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お知らせ

営業時間:

昼の部
9:00〜17:00 (最終受付16:00)
夜の部
17:00〜23:30 (ビュッフェ最終受付20:30)
日本最高の技術・芸術の粋を集めた安土城とその城下街を今に再現

装い、癒やし、舌鼓。「和」を生で感じる城下街

日本で最も有名な武将の1人である織田信長が築城した、絢爛豪華で壮麗な「安土城」を原寸大で再現。
城下に広がる街では、伊勢の絶品グルメや温泉、サムライ、忍者などの日本文化をライブで体感できます。
信長は、当時城下で民衆向けのイベントを開催したり、なんとお城を提灯でライトアップするなどの演出をして人々を驚かせ、楽しませていたといわれています。そんな魅力あふれる安土城の城下街が現代によみがえる場所、それが伊勢安土桃山城下街です。

着る/Japanese-Style Costume

今日1日、ドレスコードは「和装」

古の日本で人々が楽しんだ装いを体験。着替えて城下街を散策すれば、タイムスリップ感覚を楽しめます。

癒す/Relaxation Spa

極上のアトミックカーボン風呂を堪能

特別な効能のこだわり温泉で一日の疲れを癒し、心と身体を解きほぐす至福のひとときを存分に味わってください。

食す/Premium Gourmet

伊勢の名物から和の贅沢食材まで

伊勢グルメは勿論の事、熊野地鶏や松阪牛、伊勢志摩の海産物などが一挙に味わえる、こだわりの美食街をお楽しみください。

城下街職人帳/Artist

古田健司専門店八ヶ岳高原蕎麦

信州安曇野から蕎麦打ち三段の腕前を持つ職人を呼び寄せ、八ヶ岳の素材を使い毎朝仕込みする。

古川智弘専門店伊勢名物食事処・活うなぎの蒲焼

某有名ホテルで長年料理長を務めた確かな腕による丁寧な仕事が料理にも表現されている。

古市清総料理長

地元伊勢で永らく料理人を務め、伊勢うどんやてこね寿司を提供してきた。ダシ作りは天下一品。

パティシエ

若いセンスと腕前で羅漢果の甘味を使った、見た目に美しく新しいスイーツを創作する。

藤原宗永刀匠

平成14年から藤田國宗に師事。平成20年に刀匠の資格を取得。平成22年「第五回お守り刀展覧会」に出品。作刀を通じて日本文化の継承に励んでいる。

  • 匠の一品/PREMIUM SHOPPING